We still haven’t been back to Hong Kong,but we can’t help sharing our wonderful experience to all of you now.

Right from the start, I had been very impressed by the famous traits of Japanese-sense of responsibility and meticulousness.

Saeko San, Farm Assistant, contacted me in not more than two days after reservation by email. She made every effort to make sure we would not miss the pick up time and place.

Even though it heavily snowed on7th Feb 2013, our hearts were warmed by Farm’s friendliness.

Initially, I thought it was a formal workshop for making Japanese cuisine. In the end, we made many friends during the workshop with skills and techniques learnt with the help of Sato San. (The owner of the farm)

Out of our expectation, we had a long chat with Sato san’s friendly Chinese neighbour as well. We enjoyed the traditional Japanese food together during lunch time and visited their house up on the hill after the workshop.(I cannot but tell you all that the ingredients used for making the Japanese cuisine were good in quality that I could taste the authentic and good Japanese cuisine there. Other than the food we made, we could also had a Hugh lunch with various vegetables, tofu, tenpura,seasoning and the like grown, as well as handmade by Sato San. To be honest, we didn’t expect to gain that much during the visit. You know! The advertisement shown didn’t mention about the Hugh lunch and friendly neighbour. What a surprise!)

For sure, I learnt a lot during the workshop. For those who don’t have any cooking experience,like my hubby. Don’t be scared! You know! My hubby also know how to manage the technique and skill with the help of Sato San.

Immediately after the workshop,I couldn’t help asking for recipe. I want to make authentic Japanese soba by myself after tasting the authentic soba made during the workshop.

Last but not the least, I should thank Family Farm for providing us an unforgettable memory! Thank Satonsan for driving us up to the hill and asking the others(a passer-by) to take good care of us on the way back to Sapporo! You know, the passer-by did make every effort!!!

We were touched by warmth given by all of you!!! We are planning a summer trip to Hokkaido again in the near future. We hope to meet all friendly Japanese again soon!!

11th February ,2013. A thankful Rita from Hong Kong

乗馬初体験をこちらのコースでお世話になりました。
大城さんが１から丁寧に教えてくださり、とてもおとなしいレッドくんにのせてもらいました。乗り心地がよくて、時間の流れを忘れて癒されました。　
とても有意義な乗馬デビューができました。
駅までの送迎もありがとうございました。
また北海道を訪れる際はぜひお願いします。

　
冬場の体験なので寒さ対策も万全での参加をお勧めします。特に靴下。

流氷はその日の風次第・・・
ドキドキしながら当日を迎えましたが、大きな流氷が接岸している浅瀬の海へ案内していただきました。
ドライスーツを着てれば寒くないと書いてあったものの、半信半疑で海へ。
本当に寒くない！すご～い。
流氷に乗って浮かんでみたり、流氷と一緒に海に浮かんでみたり・・・・
参加した皆で大はしゃぎしました。
クリオネも見ることができて大満足です。
またぜひ体験してみたいです。

雪まつり見物のため北海道旅行。せっかくなので、以前から気になってたワカサギ釣りに。
参加してみてびっくり。依然お世話になったサイクリングフロンティアさんの釣り部門が、新たに始めたツアーとか。サイクリングもとっても良かったから、これは嬉しかったです。
ガイドさん曰く、今日はくもりでまずまずの釣果が期待できるとか。
しばらくすると、ワカサギがぽつぽつ釣れ始め、揚句にはウグイやフナといった大型魚まで。
ガイドさんは秘伝の釣り方を的確に伝授してくれるし、魚群探知機まで登場して驚きました。ガイドさんの言うとおりに竿を動かすと、本当に釣れるんですね。
コンディションに恵まれ大漁でしたが、何より一生懸命釣らせようとしてくれるガイドさんの親切がうれしいツアーでした。
釣りの後は、ガイドさんこだわりの源泉かけ流し温泉、そしてワカサギの天ぷらをアテにビールと、大満足の１日でした。
送迎は大きなハイエースで快適で、帰りはすっかり寝てしまい。
いろんなガイドツアーに参加しましたが、ここのガイドさんは本当に親切で一生懸命で素晴らしい。おすすめです。

夏の鵡川ラフティングに続いて冬のリバートリップさんにお世話になりました。いつ来ても楽しませてくれるリバートリップさんは冬も軽快なトークは健在！スノーモービルも楽しかったです♪次はGWの鵡川ラフティングに決定です！今から楽しみィ～(*^。^*)ガイドはいつものマサさんご指名で(^_-)一年中アウトドアを楽しませてくれるリバートリップさん、私の一押しです♡

スノーシューを履いて山道を歩き、氷筍を見に行くツアー。
冬はもちろん、普段から運動を全くしないので、正直行って帰ってこられるか心配でしたが、進み具合を確認しながら歩いてくださったおかげか「もうダメだ」と弱音を吐くこともなく、楽しい時間を過ごすことが出来ました！

氷筍はもう少し長い時間見ていたかったかな？
春には溶けてなくなってしまうようで・・・また機会があったら別の友だちを連れて氷筍見に行きたいと思います。

以前から参加してみたいと思っていたのですが、
2013年1月25日(金)に実現しました。

宿泊先の十勝川温泉はかなりの積雪で、集合場所への道程もかなりの積雪。降雪で視界も悪く決して良い条件では有りませんでしたが、氷結した糠平湖をスノーシューで渡り、タウシュベツ橋梁を間近に見る事が出来ました。

網走観光は初めてでしたが、こちらのプログラムに申し込んで大正解でした。
おしゃれで温かみのあるゲストハウスの雰囲気、親切で穏やかなご主人と奥様。
夜は揺れる暖炉の火を眺めながら道産ワインを飲んでリラックスでき、朝には窓の外に遊びに来る野鳥を観察して、絵に描いたような冬旅になりました。日常から離れて穏やかな気持ちになれたと思います。
朝ごはんもめちゃくちゃおいしかったです。。。すべてが絵になりすぎるお宿です笑

美肌の湯にも連れて行っていただきありがとうございました。お忙しい中送迎のご相談に乗っていただけてありがたかったです。

そして何より憧れのワカサギ釣り体験がとても楽しかったです！
ご主人が手際よく準備や片づけをしてくださり、本当に手ぶらで体験できました。
一番の思い出になりましたし、来年はもっとたくさん釣りたいと思います！

本当にありがとうございました♪

大自然の雪山を堪能できました！初めてのスノーモービルでしたが、操作のガイドさんが親切に教えてくれるので安心です。とにかく景色が素晴らしかった！本格的なコースをこの値段で出来るとは・・・また夏には鵡川ラフティングにチャレンジしようと思います。ありがとうございました！

想像していたスノーモービルとは大違いでびっくり！良い意味で期待を裏切ってくれました。スキー場などで乗るスノーモービルとは違い、森の中などを走って行きます。ツアー時間も十分すぎるほどで、インストラクターのお兄さんも実に親切丁寧。おかげさまで大満足する事が出来ました！内容と料金を比べると、ホントにこの料金でいいの？というのが率直な感想でしょうか。安いと思いますよ。夏にはラフティングに是非チャレンジしたいと思います。本当に楽しい時間をありがとうございました！

去年の11月23日に主人と小１の息子と私の３人で初陶芸を体験しました。手びねりのコースで、息子が・・・ちょっと心配でしたが担当していただいたお姉さんの教え方が上手で、息子が一番の出来でした。
土にふれて、自分で作ったお茶碗でご飯が食べれるなんてすごく幸せだと思い、親子で楽しい体験ができました。
お茶碗と残った土で小皿を作りました。息子と「お茶碗まだかな～」と心待ちしていたお茶碗が二日前に無事届きました。
息子＆家族皆大喜びです。ご飯がおいしい！！！
本当にありがとうございました。今度は湯飲み茶碗を作ってみたいと話しています。次回体験時、またよろしくお願いします。

子供の最初の雪国の旅、しかも海外旅行で、乗馬を体験させたくて申し込みました。雪が積もった八剣山を背景に、たっぷりと1時間の乗馬を楽しませていただきました。三人の教官がとても親切で、ビデオと写真も撮ってくださいました。馬がちゃんとトレーニングされたようで、初めての人でも安心に乗れるいい子でした。豊平峡温泉が少し離れて、タクシーで2800円ぐらいかかりましたが、乗馬の後の温泉がとりわけ気持ちよかったです。日本で過ごした8日間の中で、一番楽しかったのは乗馬の日だったと家族全員が思っています。いい思い出を作ってくれてありがとうございました。

12/11に主人と二人で体験させていただきました。
当日は雪も降って寒い日でしたが、米村さん、土谷さんが温かく迎えてくださり、着いてすぐに米村牧場で獲れた牛乳のホットミルクをいただいて、心も体もすぐにあったかくなり、緊張もほぐれました。
バター作りに、カントリーケーキ作り、初めはどうなることかと思っていましたが、私たちにも簡単に楽しくできました♪
ちゃんちゃん焼きも初めての体験でしたが、こんなに食べれるの？！と思う量の鮭と野菜を、気が付くとペロっといただいていました。カントリーケーキもとてもおいしかったです。
そして、カントリーケーキをいただきながら、色々楽しくお話できたことが最高の思い出になっています。お二人の気さくで楽しいお人柄に癒され、とても楽しい時間を過ごすことができました。
こんな機会を作ってくださった土谷さん、米村さん、ありがとうございました。
また次回、私たち夫婦にとって8回目の北海道旅行の際は、
ぜひお伺いしたいと思います。ありがとうございました。

8/14、親子でお世話になりました。

フワリと地上を離れた瞬間に感動。
飛行中の静寂さと雄大な景色に感動。
風と一緒にすすむ一体感に感動。
安定感のある見事な着地に感動。

最初から最後まで、本当に感動の連続でした。

フライト後は手作りパンケーキと紅茶もご馳走になり、
最後の締めまで楽しいプログラムでした。

前日までの低気圧で大気不安定な中、フライトできる場所を見つけて
飛行して下さった、パイロットの小田切さんに感謝しています。
今度は自分の親に体験させてあげたいと思いますので、またよろしくお願いします。

このプログラムを経験してから、会う人みんなに
「熱気球って素晴らしいよ！少なくとも一生に一度は乗るべきだよ！」
と宣伝して回ってます。
Youtubeで当日のフライト動画をアップしています。

準備編

フライト編

乗れば必ず感動します！
これは本当にオススメです。

ずっと前から蕎麦打ちをやってみたくて、今回ここで体験させていただくことにしました。決めた理由は特にありません。コロポックル山荘という名前も行く場所も初めてでしたから。自分はネットでの申し込みでしたが受付確認のメールや、体験日前日に予約確認の連絡があったりと、とても安心できました。当日は秋の山道を車で走り到着。蕎麦打ちをご指導くださる五十嵐師匠と食彩人の土谷さんとスタッフの方にあたたかく出迎えていただきました。（家族でお邪魔してすいませんでした。。。）

まずは師匠が打った美味しい蕎麦をご馳走になり、その後、蕎麦打ち初体験スタートです。

蕎麦打ち体験は工程が書かれた紙を見つつ、師匠がわかりやすく丁寧に教えてくれるので、蕎麦打ち初体験の私でも、最終的には美味しく食べられる蕎麦を打つことが出来ました。自分で打った蕎麦は持ち帰って家族で食べましたが嫁や娘からは高評価をいただきました。

蕎麦がきの作り方も教わり、とても充実した時間を送ることが出来ました。
親父の評価獲得と自分のスキルアップができたので体験してよかったです。
今はあの感覚が忘れられず、早く自分で蕎麦を打ちたい気分です。

またよろしくお願いします。ありがとうございました。

こんばんは。
今回は大変お世話になりました。初めて此方の方で生キャラメル・チーズを作らせて頂きました。作る楽しさもありましたが、やはりお土産に出来る事やショッピングが出来る事でとても楽しかったです。
施設内のハンバーグも頂きましたが、とても弾力があり美味しく頂きました。
何よりも牧場内の動物にえさを渡す事の出来るふれあいや野菜の詰め放題があった事が、サプライズな感じで大変楽しめました。
施設の内の方々もとても親しみある方々でした。また北海道に出向いた際は、寄りたい場所だと思いました。
ありがとうございました。

こんばんは。福岡に本日戻ってきました。
今回は大変お世話になりました。スタッフの方々がとても親しみやすい方で安心しました。
馬（済みません名前を忘れちゃいました）を見せて頂いた際は毛並みの良さに驚きましたが、頭の良さにびっくりしました。初めは高さと少しの動きでも身体全体が持っていかれる力強さがあり緊張しましたが、練習でホームを何周か回るうちに慣れも出て来たことや紅葉の綺麗さも手伝い、楽しませて頂きました。
予想以上の楽しい思い出となり、次回また北海道へ出向いた際は寄らせて頂きたいと思います。
付属の温泉・インド料理カリーセットも満足できました。ほんとに美味しくて一緒に行った同僚も絶賛でした。

「馬に乗ってみた～い」と、共通の夢（?）を持った会社の仲間（全員、初心者）と伺いました。

優しそうな目でおとなしい「どさんこ」。
坂を上る時のドスッドスッと響く重量感のある足音に、全員なぜか興奮してしまいました(笑)
気は優しくて力持ちなどさんこは、馬体も安定感があるので乗っていて安心感がありましたし、私たちの列の前後を二人のガイドさんが挟むように引率、同行して頂き、逐一目を配って下さるので、全く恐怖感はありませんでした。
今年は夏が長かったので、途中ススキが一面に広がっている場所に出た時は「秋だーっ」と本当に感動しました。

今回は丘の上コースだったのですが、50分はあっという間でした。

連日コロコロ変わる天気予報を心配していましたが、当日は秋晴れ時々黒い雲がものすごい速さで上空をよぎっていくという天候でした。

風が強く「転覆するかもっ」と全員びびっていましたので、カヤックではなく安定感がありそうなカナディアンカヌーに、仲間4人とガイドの佐藤さんにも同乗していただき、無事生還することができました（笑）

パドルの持ち方～舵の取り方まで丁寧に教えていただきましたし、水深も実は浅い（120センチ位）らしいので、雄大な駒ヶ岳や偶然上空を横切った天然記念物のオジロワシを眺めながら漕ぐ余裕がありました。

今回は強風というスリルが加わり、かえって想像以上に楽しかったです。

夕方の復路までに札幌から近いアクティビティをと考え、こちらの６０分のトレッキングに妻と二人で参加させていただきました。直前まで、雨や風が強かった様ですが、妻の「晴れ女」が発揮され、我々がスタートする時には天気は落ち着き初めての乗馬でしたが、楽しく体験する事ができました。初めて真近で見るお馬さんは、とても大きくちょっとビビりましたが、スティーブンさんが丁寧に操作の方法を教えてくださり、３０分ほど山道をゆっくりトレッキンッグ。紅葉も相まってとても気持ちが良かったです！乗馬中の写真も撮って頂き、すぐにメールにて送ってくださいました。札幌近郊で乗馬をお考え方、オススメです！！！

10月16日に摩周湖星紀行に行って来ました　新月で月も無く最高の夜でした　満天の星空で60年ぶりで天の川も見ることが出来ました　それに　講師の先生のお話もおもしろく　75歳の私達にも分かりやすく説明されてくれました　摩周湖近辺にお泊りの方　童心に帰って夜空をながめましょう　星空最高

10/7(日)に東京から参加させて頂きました。始めてみる鮭の群集(好ましくない比喩で失礼ですがまるで養殖場)やガイドさんの細やかな対応に義母、夫婦ともに心が一杯になり大満足です。
また、晴れ渡った秋空の下で広い牧場を眺めながら食べる白老バーガーのおいしさも格別です。(笹茶もおしかったですよ！)
ただ、一言申すとすれば北海道の方はタラの芽（現地ではタランボですか）をあまり好まないようで、あちらこちらにトゲトゲの天然物が群生しており東京在住の当方には気になるところでした(できれば時期を見計らって採取して天ぷらにしたい！！なんて)
また機会があれば是非ツアーに参加させて頂きたいと思います。ありがとうございました。
PS : 今度はカメラを忘れないで下さいよ！

10月7日午前に参加しました。予想外？の暖かく穏やかな天候の中、湿原でカヌー、感動でした！カヌーから湿原の風景を眺めていると時間が経つのも忘れ自然と一体になった感じで、最高の癒しでした。
また、いっちさんの楽しい話も大変良かったです。アドバイスのおかげでタンチョウもばっちり見ることができました！すばらしいガイドさんに出会えたことに感謝です。また、癒しを求めに来たいと思います。

牧場の元気なお母さんに見せていただいた牛舎にその日朝生まれたばかりの子牛さんがいて、可愛さに感激しました。

良い牧草を育てるための土作りの大変なお話やチーズ作りのお話は都会育ちの者には感銘深いものでした。

幼稚園の子供も手伝ってケーキ作り、とても楽しく喜んでいました。
大きな鮭のチャンチャン焼きもおいしくて満腹でした。

暖かく迎えていただき、楽しい時間を過ごしました。
素晴らしい家族の思い出ができました。ありがとうございました。

バター使うたびに想い出しています。