レビュー／口コミ
2010.05.11
大豆＆山菜のダブル・アミューズを満喫
5月10日「大豆フルコース」に参加。豆乳風呂をキャンセルしたところ、ファームオーナーの佐藤さんが、近くの里山へ山菜取りに案内してくださいました。これが大当たり。水芭蕉とリュウキンカ、エンゴサクのお花畑にであい花好きの私たちには桃源郷。コゴミ、ヤチブキなど山菜もたっぷり収穫。さて本命の豆腐つくりは、豆乳、ざるどうふ、木綿豆腐、豆乳鍋とでれも美味、手作りならでは大豆の香りがしっかり生きています。スーパーの豆腐とはゼンゼン違うなー。タッパー一杯の豆腐と山盛りの山菜をお土産に頂きました。後藤さん、食彩人さんありがとうございました。
PROGRAM
大豆＆山菜のダブル・アミューズを満喫
