鹿部ならではの家庭料理作りを体験できます。
ホタテの殻むき体験など、包丁を使わずにできる体験もありますので、小さなお子様でも安心です。体験内容についてご希望がありましたらご相談ください。
料理の一例です。作った料理は、その場で「浜のかあさん」たちと一緒にお召し上がりいただけます。
秋から冬にかけて（10～2月ごろ）は、スケソウダラをさばいて、鹿部町の特産品「たらこ」をつくる体験もできます。
漁業のまち道南・鹿部町で「浜のかあさん」と一緒に地元料理体験♪
- 開催地
鹿部
- 所要時間
約90分
- 参加料金
- ※お申込みはご希望日時でのリクエスト受付となります。
お申込み内容を確認後、電話またはメールで、
ガイドより受付可否についてご連絡いたします。 - ※お申込みは先着順です。受付フォームから送信できても、満席となっている場合がございます。予めご了承ください。
函館から車で1時間！太平洋、噴火湾に面した漁師町、鹿部町で「浜のかあさん」たちと一緒に地元ならではの家庭料理を体験♪
鹿部で水揚げされる新鮮な海の幸を使って、お店ではなかなか出されることのない、鹿部ならではの家庭料理作りを体験できます。
教えてくれるのは鹿部漁業協同組合女性部のお母さん（浜のかあさん）たち。
魚のさばき方が分からなくても大丈夫♪浜のかあさんたちが一から丁寧に、そして面白く料理を教えてくれます。
作った料理はその場で浜のかあさんたちと一緒に、お話をしながらお召し上がりいただけます。
鹿部の浜のかあさんたちとの交流をぜひ、お楽しみください！！
【体験できる料理の例】
◆春（4～6月）
・ カレイの煮つけ
・ ホタテ稚貝の味噌汁
・ 早摘み昆布の昆布巻
◆夏（7～8月）
・ タコまんま（タコの炊き込みご飯）
・ とろろ昆布の味噌汁
・ タコの天ぷら
◆秋（9～11月）
・ ホッケの塩焼き
・ カジカの味噌汁
・ 鮭のちゃんちゃん焼き
◆冬（12月～3月）
・ スケソ三平汁
・ ごっこ汁
・ ホタテのバター焼き
※漁の状況等により、上記のメニューでも体験できない場合があります。また、「浜のかあさん」たちは豊富なレパートリーを持っているので、この他にもその時に獲れる魚介類に合わせて、いろいろなメニューを作ることができます。ご希望のメニュー等がございましたらご相談ください。
◎6歳以上
＜5歳以下のお子様は、保護者様同伴の上、見学のみとなります。料金はかかりません。＞
◎3名様以上、40名様以下でお申し込みください。
集合場所
しかべ間歇泉公園
集合場所住所
北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1
集合場所アクセス
【車】
道央道 森IC・大沼公園ICより車で40分
JR函館駅・函館空港より車で1時間
【公共交通機関】
JR函館駅よりバスで100分
持物・服装
魚をさばくなどの調理を行いますので、汚れてもよい服装でお越しください。
プログラム内容
- 開催期間
- 通年
- 所要時間
約90分
- 料金に含まれるもの
体験料、食材費
- 支払方法
当日現金にてお支払いください。
注意事項
土・日・祝日にお申込みいただいた場合、リクエストへのご回答が遅れる場合があります。
取消・変更
お客様のご都合によるお取消しの場合、下記のキャンセル料をいただきます。
・ 体験日前日のお取消し：体験料の80％
・ 体験日当日のお取消し：体験料全額
- 開催地
鹿部
- 所要時間
約90分
- 参加料金
- ※お申込みはご希望日時でのリクエスト受付となります。
お申込み内容を確認後、電話またはメールで、
ガイドより受付可否についてご連絡いたします。 - ※お申込みは先着順です。受付フォームから送信できても、満席となっている場合がございます。予めご了承ください。
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体験希望⽇
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参加⼈数
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合計金額
¥ 0,0000
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お名前 (漢字)
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お名前 (ふりがな)
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BECOME A MEMEBER
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メールアドレス
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メールアドレス(確認)
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携帯電話番号
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5歳以下のお子様がいらっしゃる場合は、人数と年齢をお知らせください。いらっしゃらない場合は、「なし」とご記入ください。
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〒
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ご住所
4 (1件)
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浜のかあさん、最高！！
初めての鹿部町。 目標は、浜のかあさんと一緒に料理体験をすること！ 食材は、その日の朝に、漁で獲れた新鮮な魚やホタテ、ホッキなどがたくさん☆ もうそれだけで、テンションが上がります。 本日の料理の先生、浜のかあさん「えっちゃん」の手際のよい仕切りで 楽しい雰囲気の中、さくさく、おいしそうな料理ができていきます。 最後は、みんなで作った食事を囲んで一緒にランチタイム♪ えっちゃんの温かい人柄とおもてなしで、心に残る思い出ができました。 えっちゃん、ありがとうございました！！
浜のかあさん、最高！！