『手打ちパスタ』と『コーヒー焙煎』に挑戦！〜ログハウスでの手づくりパーティー

作って、食べて、ログハウスのカフェを自分だけの隠れ家レストランに！

ジャズが流れるくつろぎの別荘風カフェ「紙ひこうき」。その人気のメニュー、地粉の手打ちパスタを、なんと自分で打って食べられる!　小麦粉と卵の香りを全身に浴びながら丁寧に丁寧に生地を捏ねていると、もうお腹がググーと・・・待ちきれない様子。でも、よりおいしいパスタに仕上げるために、ちょっとだけ生地を寝かせ、その間に試食タイム用のコーヒーを自分で焙煎。あとは楽しくおしゃべりしながら食べれば、まるで友人宅でホームパーティーをしているみたい。　

「紙ひこうき」はもともと別荘だったログハウス。当別内外からアーティストやおもしろい人たちが集まってきて、自分の家のようにくつろいでいく。みんなの別荘的存在だ。

札幌でカフェ暦30年以上のオーナー近藤善隆さん。去年故郷の当別に「紙ひこうき」をオープンさせた。アウトドアが大好きで、天気がいいとこんなこともやらせてくれる！

いよいよ自分で打った生パスタの仕上げ。旬の食材を使ったソースを絡めたら試食タイム。天気がよければ、ガーデンパーティーも楽しめる。

代表土谷彩子

北海道の"宝"である"食"を通して、人と人との交流、そして結びつける仕事をしています。おいしい食べ物を一緒に囲んで、幸せな一時を過ごしませんか？

別荘感覚のログハウスで、当別産小麦粉の『生パスタづくり』と『コーヒー焙煎』を体験しよう!　

会社名：食彩人
所在地：北海道札幌市東区北７条東１８丁目

このプログラムの体験ブログ

アウトドアパスタして来ました〜♪

食彩人さんのブログ

03月16日	『シェ・キノ』５周年＋『木の家』３周年！
03月15日	今年度も終わる！「江別サンデーマーケット」
03月12日	14日は「江別サンデーマーケット」♪
03月11日	「REFARM北海道ワールドカフェ」
03月09日	「手の仕事」－『燻製工房ハントヴェルク』

■～牧場のチーズ工房の『チーズちゃんちゃん焼き』と『カントリーケーキ』作り♪

■〜北の蕎麦や開業指南〜原始林山荘のそば打ち体験！

■牧場のチーズ工房の『ラクレット』と『カントリーケーキ』作り♪

■美と健康の『大豆フルコース』体験（１日１ペア限定！）

■春の『山菜フルコース』で心と体のデトックス in 当別（１日１ペア限定！）

■～年始プラン～農家で「餅つき」＋「こしあん作り」体験

■アウトドアクッキングでエコライフ満喫！『石窯フルコース』体験

■年末･年始プラン～農家で『０泊２食』の「年越しそば打ち」＋「餅つき」体験

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ご参加を希望される日付をクリックして下さい。
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△：お申し込み出来る人数が残りわずかです。
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※お申し込みは、ご希望日時でのリクエスト（ご要望）となります。ご希望通りの予約が取れない場合には、日時変更のご相談をさせて頂くこともございます。予めご了承下さい。
※お申し込み後、プレイヤーからリクエスト（ご要望）への回答がございます。
※お申し込みの受付はご希望日の7日前 18:00をもって締切りとなります。お申込はお早めに。

■参加していただくに当たって

開催期間：

通年

集合場所：

紙ひこうき

集合場所住所：

北海道石狩郡当別町元町１４０
ＪＲ石狩当別駅から徒歩約１５分（ＪＲでお越しの方は申し込み時にお知らせください。駅からのアクセス方法についてご案内させていただきます。）

札幌から国道275号（当別大橋手前、栄町信号を道なりに右に折れて約1km先、樺戸町信号を左折）−道道28号当別浜益港線を約600m進み、当別新橋を渡ってすぐ左折約100m先右側　約50分

地図：こちらをご覧下さい。