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h-takarajima

鹿部ならではの家庭料理作りを体験できます。

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ホタテの殻むき体験など、包丁を使わずにできる体験もありますので、小さなお子様でも安心です。体験内容についてご希望がありましたらご相談ください。

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料理の一例です。作った料理は、その場で「浜のかあさん」たちと一緒にお召し上がりいただけます。

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秋から冬にかけて(10~2月ごろ)は、スケソウダラをさばいて、鹿部町の特産品「たらこ」をつくる体験もできます。

プログラム No.3575

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漁業のまち道南・鹿部町で「浜のかあさん」と一緒に地元料理体験♪

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その他道南

開催期間:

通年

所要時間:

約90分

開催地

鹿部

所要時間

約90分

参加料金

3名以上で参加(6歳以上/名): 4,000円

1~2名参加の場合: 12,000円

日付

日付を選択

人数

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    • 3名以上で参加(6歳以上/名)
      4,000円

      - 00 +
    • 1~2名参加の場合
      12,000円

      - 00 +

    ...お申し込み可能

    • ※お申込みはご希望日時でのリクエスト受付となります。
      お申込み内容を確認後、電話またはメールで、
      ガイドより受付可否についてご連絡いたします。
    • ※お申込みは先着順です。受付フォームから送信できても、満席となっている場合がございます。予めご了承ください。

    函館から車で1時間!太平洋、噴火湾に面した漁師町、鹿部町で「浜のかあさん」たちと一緒に地元ならではの家庭料理を体験♪

    鹿部で水揚げされる新鮮な海の幸を使って、お店ではなかなか出されることのない、鹿部ならではの家庭料理作りを体験できます。
    教えてくれるのは鹿部漁業協同組合女性部のお母さん(浜のかあさん)たち。
    魚のさばき方が分からなくても大丈夫♪浜のかあさんたちが一から丁寧に、そして面白く料理を教えてくれます。

    作った料理はその場で浜のかあさんたちと一緒に、お話をしながらお召し上がりいただけます。
    鹿部の浜のかあさんたちとの交流をぜひ、お楽しみください!!

    【体験できる料理の例】

    ◆春(4~6月)
    ・ カレイの煮つけ
    ・ ホタテ稚貝の味噌汁
    ・ 早摘み昆布の昆布巻

    ◆夏(7~8月)
    ・ タコまんま(タコの炊き込みご飯)
    ・ とろろ昆布の味噌汁
    ・ タコの天ぷら

    ◆秋(9~11月)
    ・ ホッケの塩焼き
    ・ カジカの味噌汁
    ・ 鮭のちゃんちゃん焼き

    ◆冬(12月~3月)
    ・ スケソ三平汁
    ・ ごっこ汁
    ・ ホタテのバター焼き

    ※漁の状況等により、上記のメニューでも体験できない場合があります。また、「浜のかあさん」たちは豊富なレパートリーを持っているので、この他にもその時に獲れる魚介類に合わせて、いろいろなメニューを作ることができます。ご希望のメニュー等がございましたらご相談ください。

    ◎6歳以上
    <5歳以下のお子様は、保護者様同伴の上、見学のみとなります。料金はかかりません。>

    ◎3名様以上、40名様以下でお申し込みください。

    集合場所

    しかべ間歇泉公園

    集合場所住所

    北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1

    集合場所アクセス

    【車】
    道央道 森IC・大沼公園ICより車で40分
    JR函館駅・函館空港より車で1時間
    【公共交通機関】
    JR函館駅よりバスで100分

    持物・服装

    魚をさばくなどの調理を行いますので、汚れてもよい服装でお越しください。

    レビュー(1件)

    スタッフ(株式会社シカベンチャー)

    鹿部の浜のかあさんたちと、楽しく会話しながら料理体験をしてみませんか?

    会社概要

    会社名:浜のかあさん地元料理体験
    所在地:北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1

    プログラム一覧

    プログラム内容

    開催期間
    通年
    所要時間

    約90分

    料金に含まれるもの

    体験料、食材費

    支払方法

    当日現金にてお支払いください。

    注意事項

    土・日・祝日にお申込みいただいた場合、リクエストへのご回答が遅れる場合があります。

    取消・変更

    お客様のご都合によるお取消しの場合、下記のキャンセル料をいただきます。
    ・ 体験日前日のお取消し:体験料の80%
    ・ 体験日当日のお取消し:体験料全額

    レビュー(1件)

    • 浜のかあさん、最高!!

      初めての鹿部町。 目標は、浜のかあさんと一緒に料理体験をすること! 食材は、その日の朝に、漁で獲れた新鮮な魚やホタテ、ホッキなどがたくさん☆ もうそれだけで、テンションが上がります。 本日の料理の先生、浜のかあさん「えっちゃん」の手際のよい仕切りで 楽しい雰囲気の中、さくさく、おいしそうな料理ができていきます。 最後は、みんなで作った食事を囲んで一緒にランチタイム♪ えっちゃんの温かい人柄とおもてなしで、心に残る思い出ができました。 えっちゃん、ありがとうございました!!
    開催地

    鹿部

    所要時間

    約90分

    参加料金

    3名以上で参加(6歳以上/名): 4,000円

    1~2名参加の場合: 12,000円

    日付

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    人数

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      • 3名以上で参加(6歳以上/名)
        4,000円

        - 00 +
      • 1~2名参加の場合
        12,000円

        - 00 +

      ...お申し込み可能

      • ※お申込みはご希望日時でのリクエスト受付となります。
        お申込み内容を確認後、電話またはメールで、
        ガイドより受付可否についてご連絡いたします。
      • ※お申込みは先着順です。受付フォームから送信できても、満席となっている場合がございます。予めご了承ください。
      • プログラム名

        漁業のまち道南・鹿部町で「浜のかあさん」と一緒に地元料理体験♪
      • 体験希望⽇

      • 参加⼈数

      • 合計金額

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      4 (1件)

      • 浜のかあさん、最高!!

        初めての鹿部町。 目標は、浜のかあさんと一緒に料理体験をすること! 食材は、その日の朝に、漁で獲れた新鮮な魚やホタテ、ホッキなどがたくさん☆ もうそれだけで、テンションが上がります。 本日の料理の先生、浜のかあさん「えっちゃん」の手際のよい仕切りで 楽しい雰囲気の中、さくさく、おいしそうな料理ができていきます。 最後は、みんなで作った食事を囲んで一緒にランチタイム♪ えっちゃんの温かい人柄とおもてなしで、心に残る思い出ができました。 えっちゃん、ありがとうございました!!