コースNo.
3575
漁業のまち道南・鹿部町で「浜のかあさん」と一緒に地元料理体験♪


函館から車で1時間!太平洋、噴火湾に面した漁師町、鹿部町で「浜のかあさん」たちと一緒に地元ならではの家庭料理を体験♪

鹿部で水揚げされる新鮮な海の幸を使って、お店ではなかなか出されることのない、鹿部ならではの家庭料理作りを体験できます。

教えてくれるのは鹿部漁業協同組合女性部のお母さん(浜のかあさん)たち。魚のさばき方が分からなくても大丈夫♪浜のかあさんたちが一から丁寧に、そして面白く料理を教えてくれます。

作った料理はその場で浜のかあさんたちと一緒に、お話をしながらお召し上がりいただけます。

鹿部の浜のかあさんたちとの交流をぜひ、お楽しみください!!

【体験できる料理の例】

◆春(4~6月)
・ カレイの煮つけ
・ ホタテ稚貝の味噌汁
・ 早摘み昆布の昆布巻

◆夏(7~8月)
・ タコまんま(タコの炊き込みご飯)
・ とろろ昆布の味噌汁
・ タコの天ぷら

◆秋(9~11月)
・ ホッケの塩焼き
・ カジカの味噌汁
・ 鮭のちゃんちゃん焼き

◆冬(12月~3月)
・ スケソ三平汁
・ ごっこ汁
・ ホタテのバター焼き

※漁の状況等により、上記のメニューでも体験できない場合があります。また、「浜のかあさん」たちは豊富なレパートリーを持っているので、この他にもその時に獲れる魚介類に合わせて、いろいろなメニューを作ることができます。ご希望のメニュー等がございましたらご相談ください。
  • ホタテの殻むき体験など、包丁を使わずにできる体験もありますので、小さなお子様でも安心です。体験内容についてご希望がありましたらご相談ください。

  • 料理の一例です。作った料理は、その場で「浜のかあさん」たちと一緒にお召し上がりいただけます。

  • 秋から冬にかけて(10~2月ごろ)は、スケソウダラをさばいて、鹿部町の特産品「たらこ」をつくる体験もできます。


プログラム内容
プログラム名 漁業のまち道南・鹿部町で「浜のかあさん」と一緒に地元料理体験♪
参加料金

お一人様料金:3,000円

予約特典 しかべ間歇泉公園入園無料券プレゼント
開催期間

通年

所要時間 約2時間
団体・グループ 40名まで対応可能です。ただし、団体の場合は体験実施場所を変更する場合がございます。
参加条件 2名様以上でお申し込みください。
当日必要な物、
ご用意頂く物
魚をさばくなどの調理を行いますので、汚れてもよい服装でお越しください。
料金に含まれるもの 体験料、食材費
集合場所 しかべ間歇泉公園
集合場所住所 北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1

【車】
道央道 森IC・大沼公園ICより車で40分
JR函館駅・函館空港より車で1時間
【公共交通機関】
JR函館駅よりバスで100分


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支払方法 当日現金にてお支払いください。
対応言語 日本語

注意事項:

土・日・祝日にお申込みいただいた場合、リクエストへのご回答が遅れる場合があります。

取消・変更:

お客様のご都合によるお取消しの場合、下記のキャンセル料をいただきます。
・ 体験日前日のお取消し:体験料の80%
・ 体験日当日のお取消し:体験料全額

空き照会・お問い合わせ
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※ お申し込み後、電話またはメールで、プレイヤーより折り返し、リクエスト受付への回答がございます。

※ リクエスト受付フォーム送信後、2営業日以上経ってもご連絡がない場合は、何らかのトラブルにより送受信できていない可能性がございます。お手数ですが、各プレイヤーにご連絡ください。

※ お申し込みの受付はご希望日の 5日前 18:00をもって締切りとなります。なお、受付締切後に、お申込みをご希望の場合は、お電話(011-252-2111 営業時間9:00~18:00)にてお問い合わせください。予約状況を確認して、折り返しご連絡いたします。

プレイヤー情報
  • 事務局長
    中山 正廣

    このプレーヤーのプログラム一覧

  • プロフィール

    コメント

    鹿部の浜のかあさんたちと、楽しく会話しながら料理体験をしてみませんか?

    概要

    プレイヤー:鹿部温泉観光協会
    所在地:北海道茅部郡鹿部町字鹿部130-1

よくある質問
クチコミ
浜のかあさん、最高!!
日時:2015/11/25 11:35
投稿者:食いしん坊主 返信数:0件