「米粉」ってご存知ですか？ その魅力はなんといっても、日本人が大好きな「モチモチした食感」♪ それだけではなく、栄養価の高さ、小麦粉にくらべてカロリーが低い！と 「とっても体に優しい食材」として最近注目されている食材の一つです！ そして美唄市は生産量4位、道内屈指の「米どころ」。 気候条件に恵まれて、「甘く、粘り気の強い、もちもちっとした美味しいお米」が育ちます。 そんな美唄市に腰を据え、明治時代から代々お米を作り続けるのが「貞広農場」さん。 綺麗な空気と、豊かな土壌、そしてミネラルたっぷりの水を活かし、なるべく少ない農薬で、こだわりのお米を作ってきました！ そんな貞広農場さんで、「米粉うどん」作りが体験できます！ 米粉うどんの作り方はとても簡単。グルテン入り米粉に塩水を入れ、「こねて、踏んで、延ばして」、最後はパスタマシンでカットするだけ！ 小さなお子様もご一緒に、家族みんなで「美唄の米粉うどん」を楽しみましょう♪