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札幌中心部から車で約50分。 鮭の本場・石狩のヤン衆料理(漁師料理)「ザ・吉岡」さんで、イクラ作り体験をすることができます。 自分で作った出来たてのお刺身イクラは、醤油味、塩味で食べ比べ。定食の白いご飯にかければ手作りイクラの丼ぶりに。 北海道の郷土料理・石狩鍋のルーツである「石狩ヤン衆台鍋(ダイナベ)」を始めとした漁師料理と一緒にお楽しみください。 台鍋とは一種の寄せ鍋のことで、あらかじめ焼いた鮭の入った豪快な漁師鍋なんですよ! ボリューム満点のご昼食の後は、石狩を一望できる「石狩市指定展望台」からの眺望をお楽しみいただくこともできます。
宝島旅(タカラジマタビ)
イクラ作り体験ができるのは、鮭の本場石狩だからこそ!漁師の家に生まれ育った料理人が丁寧にお教えいたします。 お車のない方でも安心のタクシープランもありますよ♪
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