【札幌近郊 美唄市のお米農家さんと☆】魅力は「モチモチした食感」♪~お子様でも簡単!「米粉うどん」作り&試食♪
「米粉」ってご存知ですか? その魅力はなんといっても、日本人が大好きな「モチモチした食感」♪ それだけではなく、栄養価の高さ、小麦粉にくらべてカロリーが低い!と 「とっても体に優しい食材」として最近注目されている食材の一つです! そして美唄市は生産量4位、道内屈指の「米どころ」。 気候条件に恵まれて、「甘く、粘り気の強い、もちもちっとした美味しいお米」が育ちます。 そんな美唄市に腰を据え、明治時代から代々お米を作り続けるのが「貞広農場」さん。 綺麗な空気と、豊かな土壌、そしてミネラルたっぷりの水を活かし、なるべく少ない農薬で、こだわりのお米を作ってきました! そんな貞広農場さんで、「米粉うどん」作りが体験できます! 米粉うどんの作り方はとても簡単。グルテン入り米粉に塩水を入れ、「こねて、踏んで、延ばして」、最後はパスタマシンでカットするだけ! 小さなお子様もご一緒に、家族みんなで「美唄の米粉うどん」を楽しみましょう♪
貞広農場「体験工房よーいDON」
作業から食事まで、小さなお子様で楽しくご参加いただけます!

会社の仲間と体験しました。 米粉で作られた食べ物が好きで、ずっと気になっていました。 うどん作りも初めてだったのですが、米粉の香りを楽しみながら、混ぜたりこねたり、足で踏んでみたり。とても楽しくできました。モチモチした麺が出来上がり、美味しくいただきました。貞広さんで作った、フライドポテトも出していただき、今まで食べたフライドポテトの中で一番おいしかったです!他にも米粉で作れるものがあるみたいなので是非また教わりたいです。
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