札幌近郊の野幌原始林内にある隠れ家そば処「コロポックル山荘」で、無心にそばを打ってみませんか？五十嵐師匠はじめ地元会員の皆さんが丁寧に教えてくれるので初心者でも大丈夫。打ったそばはお持ち帰りできます。そば打ちの後は特製『そばがき』を手作りしてティーブレイク♪　 志同じくする会員の皆さんとの交流も楽しめま...

まずは試飲して醸造するビールを決定、体験醸造（麦芽計量、麦芽粉砕、マッシュ、煮沸、ホップ投入）とラベルの打ち合わせまでを体験。あとは発酵を待って 40日で手づくりビールの出来上がり！工房2階にはビアホールを併設、17：00～23：00は出来立てのビールと美味しいフードが楽しめます（工房＆ビアホール：月曜...

北海道・ニセコという自然に恵まれた約7,000坪の広大なフィールドで“本物のリゾート”を体感してください！施設にはたくさんに癒し空間をご用意しております！体験プログラムを通して、人とのふれあいや自然のすばらしさを肌で感じてそして楽しんでください。

「野菜たっぷり丸ごと蒸し鶏」コースでは、その名の通り鶏を丸ごと料理します。この豪快さはアウトドアクッキングならでは！！
「チキンチーズグリル」コースは、蓋を開けた時の香ばしい蒸気が広がり食欲をそそります。カリッと焼けた鶏皮、根野菜のジューシーな甘みとうまみがたまりません！
いずれも、ダッチオーブン...

みなさんこんにちは！ニセコアウトドアセンターの工藤です。私達は北海道ニセコエリアを中心に自然の素晴らしさをお伝えしようと１９９４年に設立されたアウトドア専門のツアー会社です。お客様がツアーを安全に、楽しく、快適に体験できますように、北海道アウトドアガイド資格制度の認定ガイドが、日々トレーニングをおこな...

世界各国で栽培・収穫した上質な単一種葡萄の濃縮果汁（原料）を十数種類ご用意しています。まずは試飲してお好みの味をきめたら、「オリジナルワイン作り」を体験します。醸造コースは、完成までの6週間の間に何度か足を運んで頂き、澱の除去・発酵止めなど、味の決め手になる行程も体験して頂きます（当工房にお任せ頂く事...