牧場のチーズ工房の『ラクレット』と『カントリーケーキ』作り♪

牛のミルクで作ったチーズと、牛の堆肥で育った野菜を味わい、北海道ならではのナチュラルライフにふれてみませんか？

米村牧場の「しぼりたて牛乳」で『純生バター』、「自家製ヨーグルト」で『カウボーイケーキ（アメリカンカントリーケーキ）』を手作りし、牛の堆肥で育った『野菜を収穫』して「工房のチーズ」を溶かしかける『ラクレット』を楽しめる。もちろんしぼりたて牛乳はおかわり自由！牧場のヘルシーランチを体験しながら、土と牧草と牛が作り出すエネルギーをたっぷり吸収して、心も体も健康になろう！

米村牧場はミルクの生命力を高めるため、堆肥づくりや牧草に独自の工夫をしている。そんなミルクで作るバターは最高の自然の恵み。

お菓子づくりが得意な米村牧場のおかあさん、千代子さん。近所の牧場で教えてもらったレシピで、家族のために何十年も作り続けている。

千代子さんのお得意、江別の特産品アロニアを使った『カウボーイケーキ』は素朴な味で、牧場のホームメイドケーキにふさわしい。

代表土谷彩子

北海道の"宝"である"食"を通して、人と人との交流、そして結びつける仕事をしています。おいしい食べ物を一緒に囲んで、幸せな一時を過ごしませんか？

手づくりチーズとしぼりたて牛乳で、牧場ならではのヘルシー料理を作って、一緒に食卓を囲みませんか？

会社名：食彩人
所在地：北海道札幌市東区北７条東１８丁目

食彩人さんのブログ

02月05日	今年も始動『ケータリング美利香』！
01月29日	江別のお菓子『ラ・プティ・スリーズ』の「焼き菓子頒布会」
01月28日	「かあーさんの江別ブランド札幌駅大集合」！
01月25日	札幌駅「どさんこプラザ」に江別かあさん達がデビュー！
01月24日	六本木マルシェ

■〜北の蕎麦や開業指南〜原始林山荘のそば打ち体験！

■『手打ちパスタ』と『コーヒー焙煎』に挑戦！〜ログハウスでの手づくりパーティー

■～牧場のチーズ工房の『チーズちゃんちゃん焼き』と『カントリーケーキ』作り♪

■美と健康の『大豆フルコース』体験（１日１ペア限定！）

■年末･年始プラン～農家で『０泊２食』の「年越しそば打ち」＋「餅つき」体験

■～年始プラン～農家で「餅つき」＋「こしあん作り」体験

■美と健康の『大豆フルコース』体験～夏バージョン！～（１日１ペア限定！）

■春の『山菜フルコース』で心と体のデトックス in 当別（１日１ペア限定！）

■アウトドアクッキングでエコライフ満喫！『石窯フルコース』体験

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※お申し込みは、ご希望日時でのリクエスト（ご要望）となります。ご希望通りの予約が取れない場合には、日時変更のご相談をさせて頂くこともございます。予めご了承下さい。
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※お申し込みの受付はご希望日の7日前をもって締切りとなります。お問合せはお早めに。

■参加していただくに当たって

開催期間：

通年

集合場所：

米村牧場チーズ工房プラッツ

集合場所住所：

北海道江別市角山５５５
JR野幌駅から約15分。道道370号、国道12号線を超えて−江別恵庭線(46号)、角山小・中学校を超えて右折−国道275号で厚別川を越えてすぐ、角山パークゴルフ場手前の信号を左折約2.1km先右

札幌から国道275号で約20分

（ＪＲでお越しの方は申し込み時にお知らせください。駅からファームまでのアクセス方法についてご案内させていただきます。）

地図：こちらをご覧下さい。