≪札幌近郊　美唄市のお米農家さんと☆≫お子様でも簡単！昔ながらの米菓子＜おこし＞作り＆試食♪

日本で１番ふるいお菓子？！自然食材そのままの、お米本来の素朴な味わいが魅力の「美唄米のおこし作り」体験です♪農場で採れたお米を専用の調理窯に入れ、「ドーン！」という凄まじい爆発音とともに一気に焼き、砂糖や水あめ、バターを煮詰めたものをからめたら、出来上がり♪昔ながらの製法で、添加物をいっさい使わず作ります。

「おこし」は日本で最も古い、歴史を持つお菓子です☆
なんと弥生時代に生まれ、奈良時代の「日本書紀」には豊作祈願として神様に捧げられていたそうです。
人気に火がついたのは、江戸時代☆「身を起こし、家を起こし、国を起こす」縁起の良いお菓子として、「天下の台所」大阪から広く親しまれるようになりました。

「お米の神様」と生きてきた日本人を象徴する昔ながらのおかし「おこし」を、お米農家さんと作ることができる貴重な体験です！
（もちろん自家製のお米をつかいます♪）

作り方はとてもユニーク！
農場で採れたお米を専用の調理窯に入れ、「ドーン！」という凄まじい爆発音とともに一気に焼きだされる「米ドン」をつかいます。
「米ドン」に砂糖や水あめ、バターを煮詰めたものをからめたら、好きな形に固めていきます♪

昔ながらの製法で、添加物をいっさい使わず作ります。
自然食材そのままの、お米本来の素朴な味わいが魅力の「美唄米のおこし作り」体験です♪