～牧場のチーズ工房の『チーズちゃんちゃん焼き』と『カントリーケーキ』作り♪

牛のミルクで作ったチーズと、牛の堆肥で育った野菜を味わい、北海道ならではのナチュラルライフにふれてみませんか？

米村牧場の「しぼりたて牛乳」で『純生バター』、「自家製ヨーグルト」で『カウボーイケーキ（アメリカンカントリーケーキ）』を手作りし、牛の堆肥で育った野菜と「工房のチーズ」をたっぷりのせた、北海道郷土料理『ちゃんちゃん焼』を楽しめる。もちろんしぼりたて牛乳はおかわり自由！牧場のヘルシーランチを体験しながら、土と牧草と牛が作り出すエネルギーをたっぷり吸収して、心も体も健康になろう！

米村牧場はミルクの生命力を高めるため、堆肥づくりや牧草に独自の工夫をしている。そんなミルクで作るバターは最高の自然の恵み。

お菓子づくりが得意な米村牧場のおかあさん、千代子さん。近所の牧場で教えてもらったレシピで、家族のために何十年も作り続けている。

千代子さんのお得意、江別の特産品アロニアを使った『カウボーイケーキ』は素朴な味で、牧場のホームメイドケーキにふさわしい。

代表土谷彩子

北海道の"宝"である"食"を通して、人と人との交流、そして結びつける仕事をしています。おいしい食べ物を一緒に囲んで、幸せな一時を過ごしませんか？

手づくりチーズとしぼりたて牛乳で、牧場ならではのヘルシー料理を作って、一緒に食卓を囲みませんか？

会社名：食彩人
所在地：北海道札幌市東区北７条東１８丁目

食彩人さんのブログ

03月15日	今年度も終わる！「江別サンデーマーケット」
03月12日	14日は「江別サンデーマーケット」♪
03月11日	「REFARM北海道ワールドカフェ」
03月09日	「手の仕事」－『燻製工房ハントヴェルク』
03月07日	「オホーツク地方自然公園構想国際シンポジウム2010」

■美と健康の『大豆フルコース』体験（１日１ペア限定！）

■牧場のチーズ工房の『ラクレット』と『カントリーケーキ』作り♪

■『手打ちパスタ』と『コーヒー焙煎』に挑戦！〜ログハウスでの手づくりパーティー

■〜北の蕎麦や開業指南〜原始林山荘のそば打ち体験！

■春の『山菜フルコース』で心と体のデトックス in 当別（１日１ペア限定！）

■年末･年始プラン～農家で『０泊２食』の「年越しそば打ち」＋「餅つき」体験

■～年始プラン～農家で「餅つき」＋「こしあん作り」体験

■アウトドアクッキングでエコライフ満喫！『石窯フルコース』体験

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※お申し込みの受付はご希望日の7日前 18:00をもって締切りとなります。お申込はお早めに。

■参加していただくに当たって

開催期間：

通年

集合場所：

米村牧場チーズ工房プラッツ

集合場所住所：

北海道江別市角山５５５
JR野幌駅から約15分。道道370号、国道12号線を超えて−江別恵庭線(46号)、角山小・中学校を超えて右折−国道275号で厚別川を越えてすぐ、角山パークゴルフ場手前の信号を左折約2.1km先右

札幌から国道275号で約20分

（ＪＲでお越しの方は申し込み時にお知らせください。駅からファームまでのアクセス方法についてご案内させていただきます。）

地図：こちらをご覧下さい。